Ifu Mie a la Mimi

Description:
Masaknya hari Sabtu kemaren nih...sekali masak buat pasukan sekompi, hahahaha...Maksudnya biar hari Minggu gak usah masak lagi, biar bisa puas-puasin main sama pacar kecil dan pacar gedenya Mimi *^__^*. Ini benar-benar a la Mimi, bumbu & isinya suka-suka Mimi. Bisa juga dimakan pakai nasi.

Ingredients:
Bahan (Jumlahnya disesuaikan aja ya secara Mimi bikinnya sepanci guede :D)
- Mie telur gepeng, rebus lalu tiriskan
- Minyak goreng, untuk menggoreng mie.

Bahan kuah sayuran :
- 6 pasang ati, ampela. Rebus dengan sedikit jahe geprek. Potong tipis
- 1/2 kg udang, cincang kasar
- 1/4 kg udang, kupas, sisakan ekor. Belah punggungnya
- 1/2 kg dada ayam, potong kotak-kotak. Goreng sebentar bila suka.
- 1/2 kg baby bokcoy, potong
- 1/4 kg jamur tiram, potong
- 1/4 kg jamur merang, potong
- 1/4 kg putren, potong memanjang
- 2 buah wortel, iris tipis serong
- 1 kuntum kembang kol, siangi
- 15 buah baso, potong
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- Saus tiram, secukupnya
- Minyak wijen, secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak ayam, untuk menumis
- Air kaldu 2,5 liter
- 2 butir telur, kocok lepas
- larutan maizena, secukupnya


Directions:
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkna semua daging. Aduk sampai daging berubah warna.
- Tuangi air kaldu dan bumbu-bumbu lainnya. Masak sampai mendidih
- Masukkan semua sayuran menurut tingkat kecepatan matangnya. Masukkan baso, masak sampai matang.
- Tuang kocokan telur sambil diaduk rata ( kocokan telur ini untuk memberi efek *tsaahhh...* seolah-olah memakai daging kepiting )
- Bila suka bisa kentalkan dengan larutan maizena.

Cara membuat mie :
- Goreng mie telur yang sudah direbus sampai kering kecoklatan. Goreng dengan bantuan saringan kawat sebagai cetakan supaya berbentuk bulat seperti sarang burung. Sajikan mie dengan cara disiram kuah sayuran

Mimi gagal mendapatkan foto yang cihuy karena sejak selesai masak sampai sore mataharinya ngumpet terus...