Pizza yang ini benar-benar bakal jadi favoritnya kita. Swear deh, lebih enak dari Pizza manapun yang pernah kita beli. Rotinya tebal dan empuk trus toppingnya melimpah ruah. Beneran bukan lebay atau muji-muji masakan sendiri nih...
Ingredients:
500 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan ragi instan
250 ml air susu hangat
2 sendok makan minyak (mimi pakai minyak canolla)
Bahan saus tomat :
- 1/ 2 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 kg tomat segar, rebus sebentar lalu parut
- 5-6 sdm saus tomat botolan
- garam, gula, merica secukupnya
- basil & oregano kering @ 1 sdt
Topping :
- 1 buah bawang bombay, potong-potong bulat
- Paprika merah, hijau & kuning, potong2
- 100 gr daging ayam, potong kotak-kotak kecil
- 50 gr daging asap, potong kotak-kotak kecil
- 4 buah sosis sapi / ayam, potong2
- 50 gr daging tuna asap, suwir-suwir
- 100 gr jamur kancing, iris
- 1 buah jagung manis rebus, pipil
- 1 potong nanas (potongannya abang tukang rujak), potong kotak-kotak kecil
- garam, gula, merica secukupnya
- 150gr keju mozarella parut
Directions:
Cara membuat roti pizza :
- Ayak tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan.
- Masukkan airsusu hangat dan minyak sambil diuleni selama sampai kalis Bulatkan adonan.
- Diamkan adonan selama 15 menit, bagi 2 adonan. Giling lalu masukkan dalam loyang yang telah dioles minya zaitun.
- Adonan siap ditutup topping, sebelumnya, tusuk-tusuk dulu dengan garpu
Cara membuat saus tomat :
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tomat parut, saus tomat dan bumbu2. masak hingga mengental dan meletup-letup.
Cara membuat topping:
- Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum, lalu masukkan daging ayam. masak sampai ayam matang
- masukkan bahan-bahan lainnya (kecuali keju), aduk-aduk
Penyelesaian :
- Olesi adonan roti pizza dengan saus tomat, oles mayones di atasnya lalu tabur dengan bahan topping
- Terakhir tutup dengan taburan keju mozarella
- Bakar sampai matang
Toppingnya ga nahaaaaaannn :)
BalasHapus